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新茶饮爆火 栀子花价格涨“疯”了

2024-06-1407:51:39来源:北京青年报

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近日,四川犍为栀子花价格飙涨备受关注。昨日,北京青年报记者从多位花农和收购商处了解到,往年栀子花的收购价从几元到十几元不等,但因新式栀子花茶饮在市场上大受欢迎,栀子花的市场需求量也上升,由此推高了今年的栀子花收购价,最高达36元一斤。有茶企称,今年目前已经收了20万斤栀子花,可产出十几万斤栀子花茶,订单完成量还不到一半。

因今年栀子花的收购价大幅上涨,种植栀子花的农户也有所增多。犍为县大兴镇政府工作人员表示,相比往年,今年栀子花价格畸高,但明后年行情可能就没这么好了,对于刚想开始种植栀子花的农户,他们会引导大家理性种植。业内人士也表示,栀子花从种植到开花要两三年,如果所在地区没有形成栀子花种植规模,没有相关的茶叶加工企业,千万不要盲目投资。

收购价大涨有花农今年收益10万元

今年5月以来,四川犍为的8万亩栀子花田栀子香浓。在大兴镇太阳坡村的花田里,花农魏存贵顶着烈日采鲜花,虽然辛苦,脸上却洋溢着丰收的喜悦。“开得太好了,个大味浓,每天四五个人都摘不过来!”

2021年,在大兴镇农技员的引推下,魏存贵扩种了10亩玫瑰栀子,加上早前种的30多亩黄栀子,每年栀子花能给他带来约8万元的收益,这也是家里的主要收入来源。“我们早上5点就出门采花了,现在采摘了200多斤,还要持续到中午等老板来收,今天采摘的栀子花卖二三千元没有问题。”

一个月的时间里,魏存贵也没想到,栀子花的价格已经从一斤十几元飙升到三十几元了。

犍为县清溪镇的花农张春梅告诉北青报记者,她家种植栀子花4年多了,两年开始开花,到今年是第三年开花。今年3亩玫瑰栀子花田产量超过5000斤,今年的花价最高达到35元一斤,收益超过10万元。她说,去年栀子花的价格在一斤3元到5元之间,遇到雨天,只能卖一斤1元,前年还出现过无人收购的情况。

“栀子花的收购价一天之内还会有波动,有时上午一斤卖20多元,下午一斤能卖30多元,花价相比往年涨了,我们雇同乡采摘栀子花的工价也涨了,按重量计算,今年的价格是1.5元一斤,后期甚至涨到2元一斤。往年价格比较低,我们都是自己采摘。”张春梅说。

今年的栀子花收成好了,张春梅家的生活条件也随之改善了。她告诉北青报记者,栀子花收成之后,家里添置了两台空调。“我们也希望能有更多企业来到我们这里,研发栀子花衍生产品,比如栀子花糕点、香薰、香水等,希望家乡的栀子花产业能做大做强。”

栀子花茶爆火茶企合作门店超5万家

四川某茶叶有限公司执行董事黄浩说,在茉莉花茶的基础上,他们今年推出的栀子花茶备受市场青睐,还和品牌方共同研发了栀子花茶系列产品,目前该企业合作服务的新茶饮门店在全国有5万余家。“今年公司的订单生产量是3500吨,我们的生产目标是5000吨。栀子花受市场热捧,出现供不应求的状态,所以今年的栀子花价格比往年要高出几倍,达到了一斤30元。”

四川宜宾一茶叶有限公司的负责人张平也告诉北青报记者,今年新式栀子花茶饮火爆,栀子花在市场上也随之紧俏,花价也水涨船高。“我们做栀子花茶三年了,去年收购的栀子花一斤的价格从7元到10元不等,但今年的价格从最初的15元一路涨到30多元,目前最高能达到36元。”

当然,并非所有的栀子花都能卖到一斤30多元。张平介绍,栀子花的价格跟其品质相关,“我们选用的栀子花是刚开放正在吐香的那种,比如早上刚开就摘下来,香味就会比较浓,价格也比较高。如果有的地区下雨,采摘下来的栀子花含有水分,价格可能低一些,其他地区不下雨,栀子花比较干,价格就会高一些。”

今年以来,张平的企业已经接到650吨栀子花茶订单,主要来自茶饮企业。而公司目前收购了20万斤栀子花,按客商对栀子花香浓淡要求不同,茶叶和栀子花按不同比例配比,这批栀子花能产出十几万斤花茶,远远满足不了生产需求。

张平认为,目前茶厂的主要客户还是茶饮企业,栀子花原茶作为原料,会被做成各种调味茶饮。下一步,他们打算推出直接面向消费者的栀子花茶包,消费者可以直接泡水喝。

未来行情不定业内人士提醒理性投资种植

由于栀子花的火爆,不少农户看到栀子花的市场行情后,也打算种栀子花。对此,张平告诉北青报记者,他们公司已经在宜宾开辟了500亩栀子花基地,带动农户种植1000余亩,预计后年开始开花投产。“今年有的花农种栀子花一亩收入能有七八万元。像我们今年对栀子花的需求确实比较大,但栀子花从种植到开花就要两三年,两三年后栀子花的行情不一定还这么好。我自己也是从茶农种植户慢慢做起来的,我也劝导广大农户不要盲目跟风。如果你所在地区没有形成栀子花种植规模,没有相关的茶叶加工企业,千万不要盲目投资种植。”

杨建(化名)在犍为县的农场今年种植了1000多亩栀子花,每亩收入几万元,最高亩产值能达到8万元。他告诉北青报记者,他种植栀子花七八年了,今年栀子花价格很高,打算种栀子花的农户也越来越多,但他并不打算扩大种植规模。他解释,栀子花主要用于茶叶提香,但种植的人越来越多,栀子花苗的价格也涨了。如果栀子花产量比茶叶还多,市场不需要那么多栀子花了,价格还能高吗?

栀子花未来的行情将如何?栀子花到底能不能种?北青报记者就此也咨询了犍为县农业农村局,工作人员表示,今年栀子花的价格走高,是因为栀子花茶饮备受消费者欢迎,栀子花在市场上供不应求,是市场自发调节的结果,但未来其价格走势如何要看市场供求关系,也要看消费者的口味喜好是否变化。目前,犍为本地也有茶叶加工厂,对栀子花也确实有需求,但农户是否种植栀子花还要自己仔细考察后再决定。

犍为县大兴镇分管农业生产的副镇长巫建华也告诉北青报记者,目前该镇栀子花种植已超过1000亩,但在犍为县并非是规模最大的。今年因为栀子花收购价相比往年高出很多,本地种植的农户在变化,甚至在犍为县之外的地区也是如此,明后年栀子花的行情是否还能这么好不好说。对于看到栀子花价格高涨想现在开始种植的农户,镇里也会宣讲这一情况,引导大家理性种植。“农户想要发展我们不阻挡,但也希望大家不要盲目跟风投资”。

文/本报记者戴幼卿实习生熊佳

统筹/孙慧丽

责任编辑:刘琰(EN004)

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